Welcome

مدونتي شخصية,و سأنشر من خلالها مواضيع يهتم بها اغلب الاشخاص

Sunday, 7 September 2008

On Ramadhan table 5

مثل ما قلنا بالبوست الماضي
الهريس احد الاطباق الرئيسية الرمضانية

وهذي طريقة مبتكرة جديدة وسهلة

وان شاء الله تعجبكم



الهريس

المعروف ان الهريس يستخدم فيه حبوب الهريس كعنصر اساسي
ولكن في هذه المرة
تم استخدام الشوفان
الوصفة هذه سهلة للغاية
ولذيذة
ولم يتمكن احد من معرفة سر الطبخة باسبدال الهريس بالشوفان

الكمية تكون لكل كوب من الشوفان يستخدم 3 اكواب ماء ، دجاج مع العظم، نصف بصلة مقطعة صغيرا، ملح وبهار من دون كركم و رشة من الهيل الناعم

تخلط المقادير جميعها وتوضع على نار عالية حتى تغلي ومن ثم يتم تهدئة النار وتغطيتها وتركها ساعة كاملة و مراعاة تحريك المقادير بين فترة واخرى

بعد الساعة، يتم طحن الهريس والدجاج بملعقة خشب عريضة، واخراج العظم

وطبعا يقدم ساخن بعد مسحة بالزبدة الخضارية ورش السكر بالدارسين

وبألف عافية


----------------------------------------------------------------



روي عن الإمام أبي الحسن (عليه السلام) : دعوة الصائم يستجاب عند إفطاره ، وقال : إنّ لكلّ صائمٍ دعوةً ، وقال : نوم الصائم عبادةٌ ، وصمته تسبيحٌ ، ودعاؤه مستجابٌ ، وعمله مضاعفٌ ، وقال : إنّ للصائم عند إفطاره دعوةً لا تُردّ .

دعاء اليوم السّادس من شهر رمضان
اَللّـهُمَّ لا تَخْذُلْني فيهِ لِتَعَرُّضِ مَعْصِيَتِكَ، وَلاتَضْرِبْني بِسِياطِ نَقِمَتِكَ، وَزَحْزِحْني فيهِ مِنْ مُوجِباتِ سَخَطِكَ، بِمَنِّكَ وَاَياديكَ يا مُنْتَهى رَغْبَةِ الرّاغِبينَ .




روي عن الإمام الصادق (عليه السلام) : إنّ الصيام ليس من الطعام والشراب وحده ، إنما للصوم شرطٌ يحتاج أن يُحفظ حتى يتمّ الصوم ، وهو صمت الداخل ، أما تسمع ما قالت مريم بنت عمران : { إني نذرت للرحمن صوما ، فلن أكلم اليوم إنسيا } يعني صمتاً .
فإذا صمتم فاحفظوا ألسنتكم عن الكذب ، وغضّوا أبصاركم ، ولا تنازعوا ، ولا تحاسدوا ، ولا تغتابو ، ولا تماروا ، ولا تكذبوا ، ولا تباشروا ، ولا تخالفوا ، ولا تغاضبوا ، ولا تسابّوا ، ولا تشاتموا ، ولا تفاتروا ، ولا تجادلوا ، ولا تتأذّوا ، ولا تظلموا ، ولا تسافهوا ، ولا تضاجروا ، ولا تغفلوا عن ذكر الله وعن الصلاة .
والزموا الصمت والسكوت ، والحلم والصبر والصدق ، ومجانبة أهل الشرّ ، واجتنبوا قول الزور والكذب والفري والخصومة ، وظنّ السوء والغيبة والنميمة .
وكونوا مشرفين على الآخرة ، منتظرين لأيامكم ، منتظرين لما وعدكم الله ، متزودين للقاء الله ، وعليكم السكينة والوقار والخشوع والخضوع وذلّ العبيد الخيّف من مولاه ، خيّرين خائفين راجين مرعوبين مرهوبين راغبين راهبين .
قد طهرّتَ القلب من العيوب ، وتقدّست سرائركم من الخبث ، ونظّفتَ الجسم من القاذورات ، وتبرّأتَ إلى الله من عداه ، وواليتَ الله في صومك بالصمت من جميع الجهات ، مما قد نهاك الله عنه في السرّ والعلانية ، وخشيتَ الله حقّ خشيته في سرّك وعلانيتك ، ووهبتَ نفسك لله في أيام صومك ، وفرّغتَ قلبك له ، ونصبتَ نفسك له فيما أمرك ودعاك إليه .
فإذا فعلت ذلك كله فأنت صائمٌ لله بحقيقة صومه ، صانعٌ له لما أمرك ، وكلما نقصت منها شيئاً فيما بيّنتُ لك ، فقد نقص من صومك بمقدار ذلك . (جواهر البحار)


لا تنسونا بدعائكم

15 comments:

مُحَسّدْ said...

مشكورة وايد عالوصفة منال
تقصدين نخلط الهريسة بالشوفان لو شنو ؟

عسى الله يوفقج دنيا واخرة

wara8mu5a6a6 said...

هريس بدون حب هريس
!!
كيق تجي هاذي, بس
مع منال كل شي ممكن


خل اقولج على شي
انتي تكتبين دعاء كل يوم من رمضان
و آنه استانس عليه اقراه
مع ان اليوم عندنا سابع و عندكم سادس
يعني اقرا الادعية متأخرة يوم
:p

Yin said...

يعطيج العافية يا حلوة
شهالفناتك "

تسلمين على الحديث الأخير أول مرة أقراه وصراحة إحنا وين والصيام الحقيقي وين :(

كل رمضان غير وصل الرحم أحاول كثر ما أقدر ما أدق على أحد ولا أكلم أحد وهم القلب مو راضي يعيش الخشوع التام
اللهم إهدنا وارزقنا السلامة في القلب والإخلاص في العمل يا رب :)
روحي يا شيخة ربنا يفتحها في وشك ")

gawga3a said...

ذيك المره يايبيلنا هريس اينن وااايد حلو .. المهم كليناه وبقى اشويه جان احطه بالثلاجه عشان اتسحر منه .. وعقب رديت من طلعتي وحدي يوووعااانه وعلى طول رحت المطبخ جاطه ابالي الهريسه اني باكلها .. وبطلت الثلاجه ويلا مالقيتها وبطل الثلاجه الثانيه هم مالقيتها وظاق خلقي ان الخدامه يمكن ماكلتها ويوم سألتها وينهي تقولي : there is no place in the thalaja > i throw it in the zbala

تكفين هذي شسوي فيها !!

الزبده ابي هريستج :)

ManalQ8 said...

محسد
حياك الله اخوي
:)
لا
الطريقة هذي من دون حب الهريس
والشوفان يعطي نفس الطعم بالنهاية
:)

وعسى الله يوفقك معانا يا رب دنيا وآخرة





ورق مخطط
هلا والله بالحبيبة
:)
مسويتني اكثر من منال العالم
يحليلج والله
عيل مع منال كل شي ممكن ها
:)

وبالنسبة للدعاء
يسعدني ان في احد يستفيد منه واني اشارك الثواب معاكم
انتي اقري الدعاء ولا يهمج انما الاعمال بالنيات
مو شرط تقرين الدعاء علشان اليوم الفلاني
اقري الدعاء واستفيدي من معانيه
ولنا الاجر اجمعين

دايما منورة
:)





ين ين
هلا والله حبيبتي
عاد انتي تحرجين الواحد
يسلمو
:)
عليج بالعافية وان شاء الله نستفيد كلنا يا رب

صدقيني حبوبة
مو انج تقطعين الاهل والناس هة الحل
صدقيني
الواحد يحتاج ناس ولمة لكن بحدود ويعرف منو يصاحب
التواصل مع الارحام يطيل بالعمر
والله يعطيج على قدر نيتج
ويطول بعمرج وعمر احبابج

وربنا يفتحها عالكل يا اختي
:)

يا عطر المدونة







قوقعة
هلا فيج وبالبحر الي ساحرني الي انتي منه
:)
يا سلام عليج
يالله سوي الهريس وقوللي رايج
علما يوصل الديليفري من انجلترا
:)

Yin said...

بس خلاص ما أقدر :)
والله المدونة معطرة بأهلها
وبهالأكلات السنعة طال عمرج :)

وأنا ما أقاطع الأهل لا أقولج صلة الرحم موجودة حتى الحمولة نزورهم ونتواصل بس قصدي الهذرة الزايدة والتليفونات أخفف منها وايد عل وعسى يستمر بعد رمضان
ويسلمو يا قمر :)

ManalQ8 said...

عزيزة وغالية
:)

وكلامج عالعين والراس
:)

Big Pearls said...

ako a6rega 7g vegeterian harees?

ManalQ8 said...

big pearls
غالي والطلب منجا
:)
انتي طلعتي
vegetarian ??

اكيد في طريقة
شوفي حلقات مريم نور الي تسوي من الصويا نكهات الدجاج واللحم

في بريطانيا في ماركات
meet free

:)

I will send you some by post
:)
by the way
you can do the same without chicken
just add vegetable stock instead of the spices

Yang said...

الله ياجرك على هالأدعية والأحاديث ويكتب ثوابهم في ميزان أعمالك إنشاء الله.

أما بالنسبة للطبخ, فأنا ما شاء الله ما شاء الله عندي Yin.
ماتقصر كل يوم تطبخلي بيض طماط, جبن وزيتون, وهم بعد قيمر :)

أحلى طبخ :)

Yin said...

مال صج أوكله كل يوم بيض وطماط
وجبن وزيتون
!!!

من باجر خبز وجبن كلاسات

ولا حده بس يشوف صور أكلج يا منال ويشبع بالنظر

ولا تدرين منال لا تحطين صور !!

:)

Yang said...

أوه, صادتني :(

ManalQ8 said...

يانج
اولا تسلم والله يخليك
والاجر للجميع ان شاء الله

اما بالنسبة لطبخات الحلوة الامورة ين
فمتاكدة ان كل شي من ايدها حلو
حتى الخبز اليابس مع الماي
:)
وعليك بالعافية




ين
حبوبة هدي اعصابج
:)
يا حلوكم ما شاء الله
:)
ربي يحفظكم

Mishari said...

هريس يريش تشريب كلها مدمرات برمضان :)

والشوفان يمكنك استخدامه مع كل شى لان يخفف الضغط على المعدة

ManalQ8 said...

mishari
:)

مدمرات بالشهر الكريم
:)
ادري
لهذا السبب استخدم الشوفان
وبعد لان ما ياخذ مدة طويلة مثل الهريس والجريش

حياك الله
:)